Een donkere kersenrode kleur in het glas, aroma's van rijp rood en zwart fruit, gerookte en kruidige ondertonen. In de mond vol en rond met zachte tannines.

Druivensoort: Monastrell (Mourvèdre), 10% Syrah en 10% Petit Verdot

De bodem is arm en bestaat voornamelijk uit kalkrots. De streek zelf kent een zeer extreem klimaat: zeer hete zomers en bar koude winters.

“WINERY ON” (AKA Demuerte) zijn Pablo Cortés (wijnmaker) en zijn vrouw Karel Eissner. Ze zijn beiden verliefd op wijn en kunst. Recent beslisten ze om de beide passies te combineren (oenologie en creativiteit) en werd dit Demuerte project geboren.

Hun doel: grote kwaliteitswijnen maken in een unieke en pakkende packaging. Pablo heeft meer dan 15 jaar ervaring als wijnmaker bij verschillende Spaanse huizen. Verschillende van zijn wijnen hebben belangrijke prijzen gewonnen. Karel is gespecialiseerd in design en fotografie. Het resultaat is een project met uitzonderlijke Demuerte wijnen. WINERY ON beslaat 20ha, gelegen tussen 300 en 600m hoogte.