Mini Gieser Wildeman hebben een zeer zoete smaak. Ongekookt is de peer niet geschikt voor consumptie. Deze stoofpeer is zo zoet dat suiker toevoegen niet per se nodig is. De kooktijd voor de Gieser Wildeman peren is 2 tot 4 uur. Stoofperen worden vaak als een bijgecht voor wild of rundvlees geserveerd.